Ein Hauch Sommer im Glas!
Zart hellblau schimmernd und herrlich erfrischend verbindet diese Limonade das Florale des Lavendels mit der sanften Süsse von Kokoswasser und der spritzigen Frische von Limetten.
Mit einem Schuss Soda wird sie zum prickelnden Sommergetränk, das nach sonnigen Nachmittagen, kühler Brise und entspannter Leichtigkeit schmeckt.
Perfekt, um heisse Tage in eine kleine Auszeit zu verwandeln.
KOKOS-LAVENDEL-LIMONADE
[Sirup für 2 Liter, Limonadezutaten für 1 Liter]
• 50 g Zucker
• 1 EL getrocknete Lavendelblüten
• 100 g (ml) Wasser
• 5 blaue Schmetterlingsblüten (Clitoria ternatea L.), siehe Tipp (oder blau-violette LM-Farbe)
1LAVENDEL-SIRUP (100 ml):
Alles in einem Pfännchen erhitzen, ein paar Minuten köcheln lassen, dann zugedeckt auskühlen lassen.
Absieben, Blüten entsorgen.
Der Sirup (ca. 100 ml) kann etwa 1 Woche im Kühlschrank aufbewahrt werden, er reicht für 2 L Limonade.
• 50 ml Lavendelsirup
• 500 ml Kokoswasser, gekühlt (siehe Tipp)
• 75 ml Limettensaft (oder Zitronensaft)
• 50 g Zucker
• 275 ml Sodawasser, gekühlt
• Eiswürfel
_____
• Limetten- oder Zitronenscheiben
2LIMONADE (1 LITER):
Alles in einem Krug mischen.
Nach Belieben Eiswürfel dazugeben.
Gläser zu etwa 1/3 mit Eiswürfeln füllen, die Limonade darübergiessen.
Nach Belieben Limettenscheiben dazugeben.
TIPPS:
- Die tiefblauen Schmetterlingsblüten sind getrocknet erhältlich, sie färben intensiv.
- Kokoswasser (nicht zu verwechseln mit Kokosmilch!) ist im Tetrapak erhältlich.
- Frisch: eine junge Kokosnuss von 1,5 kg liefert 250–300 ml Kokoswasser.
- Junge Kokosnuss öffnen: siehe hier!
Weitere Drinks mit Kokoswasser:
siehe hier!
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KOKOS-LAVENDEL-LIMONADE
Zutaten
- 50 g Zucker 1 EL getrocknete Lavendelblüten
100 g (ml) Wasser
5 blaue Schmetterlingsblüten (Clitoria ternatea L.), oder blau-violette LM-Farbe
- 50 ml Lavendelsirup
500 ml Kokoswasser, gekühlt (siehe Notiz)
75 ml Limettensaft (oder Zitronensaft)
50 g Zucker
275 ml Sodawasser, gekühlt
Limetten- oder Zitronenscheiben
Eiswürfel
Anleitungen
- LAVENDEL-SIRUP (100 ml): Alles in einem Pfännchen erhitzen, ein paar Minuten köcheln lassen, dann zugedeckt auskühlen lassen. Absieben, Blüten entsorgen. Der Sirup (ca. 100 ml) kann etwa 1 Woche imKühlschrank aufbewahrt werden, er reicht für 2 L Limonade.
- LIMONADE (1 Liter): Alle Zutaten in einem Krug mischen. Nach Belieben Eiswürfel dazugeben. Gläser zu etwa 1/3 mit Eiswürfeln füllen, die Limonade darübergiessen. Nach Belieben Limettenscheiben dazugeben.
Notizen
- Die tiefblauen Schmetterlingsblüten sind getrocknet erhältlich, sie färben intensiv.
- Kokoswasser (nicht zu verwechseln mit Kokosmilch!) ist im Tetrapak erhältlich.
- Frisch: eine junge Kokosnuss von 1,5 kg liefert 250–300 ml Kokoswasser.
WOOW!
… und so süffig!!!
Very fresh and so beautiful !
Thank you David!