Ein Hauch Sommer im Glas!
Zart hellblau schimmernd und herrlich erfrischend verbindet diese Limonade das Florale des Lavendels mit der sanften Süsse von Kokoswasser und der spritzigen Frische von Limetten.
Perfekt, um heisse Tage in eine kleine Auszeit zu verwandeln.
Schlagwort: Lavendel
PFLAUMENKUCHEN MIT LAVENDEL
Bittermandel in Zwetschgen- oder Pflaumenkuchen ist eine feine Sache. Aber wie wär’s mal mit Lavendel?!
APRIKOSEN-LAVENDEL-KONFITÜRE
Die Kombination von Aprikosen mit Lavendel ergibt eine besonders aparte Konfitüre.
Das wirklich sehr leichte Lavendel-Aroma lässt sich bestenfalls nur erahnen: genau so soll es sein!
LAVENDEL-LIMETTEN-SABLÉS
Neben all die wunderbaren Guetzli mit Anis, Zimt und Lebkuchen-Gewürz lege ich noch ein paar Sablés mit zartem Lavendel-Aroma und frischer Limette auf den Plätzchenteller!
RAMEQUIN MIT FISCH
Ramequin ist die französische Bezeichnung für eine Auflaufform, wie auch für eine Westschweizer Spezialität aus Brot, Käse, Weisswein und Eierguss, im Ofen gebacken. Mit verschiedenen Zutaten wie Kräuter oder Gemüse lassen sich Varianten zubereiten. Hier meine Version mit Fisch, Pilzen, Peperoni und – ja! – Lavendel. RAMEQUIN AU POISSON FISCH-AUFLAUF MIT GEMÜSE UND LAVENDEL 2…
GEFLÜGELSALAT #2
Wie bereits beim Geflügelsalat mit Avocado und Lauch kommen auch hier keine Fruchtstücke ins Spiel. Dafür dürfen Lavendelblüten auftreten! In meinem Kleiderschrank findet man keine Lavendelsäckchen, im Bad keinen «English Lavender Talc». Im Küchenschrank wird man aber sehr wohl fündig, denn ich liebe die sublimen Verbindungen von Lavendel mit Orangen, Huhn oder mit Tomaten. Das…