🎶 Strawberries, Cherries and an Angel’s Kiss in Spring
My Summer Wine is really made from all these Things 🎶
… singt Nancy Sinatra im Song «Summerwine»: Erdbeeren, Kirschen und einen Engelskuss im Frühling.
Holunderblüten passen ebenfalls gut mit Erdbeeren in einen Sommerwein, aber im Song war «Elderflowers» wohl zu lang und musste den Kirschen weichen!
SUMMERWINE
[CHAMPAGNER-COCKTAIL]
für 1 Erdbeer-Holunderblüten-Cocktail
• 2 Erdbeeren
• etwas abgezogene Zitronenschale
• Cocktail-Stick
• 1 Whisky-Tumbler oder Becherglas von ca. 250 ml
1Eine Erdbeere und ein Stück Zitronenschale auf einen Cocktail-Stick spiessen. Auf das Glas legen.
Die zweite Erdbeere in Scheiben schneiden, in das Glas geben.
• 1 grosse Erdbeere
• 1/2 TL Zucker
• 1 EL (15 ml) Zitronensaft
• 1 EL Holunderblüten-Sirup [ich hatte welchen von Monin]
• ein paar Eiswürfel
2Erdbeere grob würfeln, zusammen mit dem Zucker im Cocktail-Shaker zerdrücken.
Zitronensaft, Sirup und Eis beigeben, kräftig schütteln, es soll etwas Eiswasser entstehen.
In das vorbereitete Glas sieben.
• 150 ml Rosé-Champagner oder Rosé-Wein
3Mit Champagner oder Wein auffüllen.
Holunderblütensirup:
Der Sirup ist von verschiedenen Herstellern im Handel erhältlich.
Wer ihn aus den Blütendolden selber machen will, findet hier eine Anleitung dazu!
Musik:
Nancy Sinatra & Lee Hazlewood: Fairy Tales & Fantasies (1966), «Summer Wine»
Weitere Cocktails:
Basilikum-Martini (Cocktail)
Bourbon Ginger sour (Cocktail)
Campari Kokos-Orange (Aperitif-Cocktail)
Cocktail mit Muskatfleisch | Penang Nutmeg Cocktail
Cocktails mit Kokoswasser (klassisch, Coco-Mojito, Piña con Coco, Coco-Matcha)
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Golden Cup (Gurken, Pfefferminze, Holunderblütensirup, Wodka, Ginger Ale)
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Mar-TEA-ni (Tee, Orange, Rosmarin, Wermut)
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Wodka-Basilikum-Tonic (Longdrink / Cooler)
Wodka-Olivenöl-Martini (Cocktail)
It’s a MUST:
- Gläser inklusive Garnitur bereitstellen
- alle Zutaten genau abmessen
- rasch arbeiten
- sofort servieren
