COCKTAILSTUNDE #21: CAMPARI KOKOS-ORANGE

[Enthält unbezahlte Werbung für Campari]

Campari ist einer der bekanntesten italienischen Bitter.
Von berühmten Drinks damit steht wohl an erster Stelle «Campari&Soda». Ausserdem wird der Aperitif-Bitter zusammen mit süssem Wermut in einem «Americano» verwendet, oder im «Negroni» mit Gin und Wermut.

Nicht weniger bekannt ist wohl ein «Campari Orange».
Wenn dazu noch etwas Kokos dazukommt, entsteht ein Aperitif-Cocktail mit fernöstlichem Touch.

^{Campari Plakat 1901}

CAMPARI KOKOS-ORANGE

[APERITIF-COCKTAIL]
für 1 Cocktail

• 1 Orange, ca. 200 g
• ein Weiss- oder Rotweinglas von ca. 200 ml Inhalt

1Orange halbieren, aus der Mitte eine dünne Scheibe schneiden. Saft beider Hälften auspressen, es werden 80 ml benötigt.
Orangenscheibe bis zur Mitte einschneiden, verdrehen und mit einem Cocktail-Spiesschen fixieren, oder die Scheibe einfach auf den Glasrand stecken.

• Eiswürfel
• 1 cl Campari
• 2 cl Kokos-Likör
• 8 cl Orangensaft (von oben!)

2ein paar Eiswürfel in den Cocktail Shaker füllen.
Weitere Zutaten dazugeben.
Shaker schliessen, kräftig schütteln.
In das vorbereitete Glas sieben.

• Soda (Mineralwasser mit Kohlensäure)

3Mit Sodawasser auffüllen.

Weitere Cocktails:
Basilikum-Martini (Cocktail)
Bourbon Ginger sour (Cocktail)
Cocktails mit Kokoswasser (klassisch, Coco-Mojito, Piña con Coco, Coco-Matcha)
Cucumber Collins (Longdrink / Cooler)
Ginger Beer (Radler)
Golden Cup (Gurken, Pfefferminze, Holunderblütensirup, Wodka, Ginger Ale)
Himbeer-Cocktail oder -Bowle
Ingwerlimonade (alkoholfreier Longdrink)
Jasmine (Cocktail)
Mai Tai (Cooler)
Mandarinen-Fizz (Longdrink / Cooler)
Mar-TEA-ni (Tee, Orange, Rosmarin, Wermut)
Mojito (Longdrink / Cooler)
Pakwip Welcome Drink (Cream Cocktail)
Prosecco-Pomodoro (Champagner Cocktail)
Romanee (alkoholfreier Longdrink)
Rosella-Cocktail (Champagner Cocktail)
Summer Wine (Cocktail)
Summit Cocktail (meine Version)
Tea&Pineapple Cobbler (Longdrink / Cobbler)
Tropical Punch (Longdrink / Cooler)
Wodka-Basilikum-Tonic (Longdrink / Cooler)
Wodka-Olivenöl-Martini (Cocktail)

It’s a MUST:

Gläser inklusive Garnitur bereitstellen
alle Zutaten genau abmessen
rasch arbeiten
sofort servieren

Die Mengen
Bei Mixgetränken wird in cl = Centiliter gemessen.
1 cl = 10 ml = ca. 10 g, 10 cl = 1 dl
Als Messbecher sind Einheiten von 2 und 4 cl üblich.
Für den Hausgebrauch gibt es doppelseitige Messbecher mit 2 und 4 cl (links). Sehr praktisch sind die Einzelmasse (ebenfalls 2 und 4 cl), sie können über den Shaker oder ein Glas gelegt, gefüllt und dann gekippt werden (im Bild Mitte und rechts).