1/2 EL Butter, weich
1 EL Zucker

1 VORBEREITEN:
Formenboden buttern und mit Zucker bestreuen.
Kühl stellen.

100 g Butter
100 g Zucker
2 eher kleine, unbehandelte Orangen

2 Butter und Zucker in die Rührschüssel der Küchenmaschine geben, Küchentemperatur annehmen lassen.

Schale von 1 Orange dazureiben (Micro-Zestenreibe).
Saft auspressen.
Aus der Mitte der zweiten Orange 4 möglichst dünne Scheiben schneiden, am besten mit der Aufschnitt­maschine. Verbleibende Hälften ebenfalls auspressen (es werden 100 ml Saft benötigt).

1 Zweig Rosmarin
2–3 Nelken

Rosmarinnadeln grob hacken, zusammen mit den Nelken und 100 ml vom Orangensaft einmal kräftig aufkochen. Zugedeckt abkühlen lassen.

1 TL Vanille­zucker
1 Pr. Salz
2 Eier (M)
100 g Weizen­mehl 550
3/4 TL Back­pulver

3 Vanillezucker und Salz zu Butter&Zucker geben, schaumig rühren.
Eier verquirlen, nach und nach darunter rühren.
Mehl mit Backpulver sieben, beifügen, mischen.

Den gewürzten Orangensaft absieben. 75 ml davon nach und nach darunter rühren.

Teig in die vorbereitete Form füllen.

4 BACKEN:
Bei 180 °C (O+U) im unteren Bereich des Ofens 25–30 Minuten backen.

Tarte stürzen, auskühlen lassen.

Kann bis hierher vorbereitet werden!

Puderzucker

5 SERVIEREN:
Tarte mit Puderzucker bestreuen. Orangenscheiben erst kurz vor dem Servieren darauflegen.
Tarte mit einem scharfen Messer in 8 Stücke schneiden, so dass sich auf jedem Achtel eine halbe Orangenscheibe befindet.