Keine grosse Einladung!
Das gab’s:

Beim Einnachten
Geflügelleber-Mousse als Häppchen, ein Glas Chablis dazu

26 Grad um 19 Uhr geniessen
Avocado mit Kapern-Vinaigrette

Ein lindes Lüftchen weht
Crevetten-Flan im Tee-Rauch

Kater Caramel fordert seinen Anteil
Crevetten-Schalen und ‑Schwänze, für ihn sind selbstverständlich auch ein paar ungeschälte dabei!

Dem Zikadenzirpen lauschen
Lammhaxe (aus Australien) geschmort, Garflüssigkeit samt Gemüse zu einer sämigen Sauce püriert.
Rotkraut (muss einfach sein!)
Kartoffelstock (= -püree)

Sternenpracht wirken lassen, Glühwürmchen zählen
das Glas Rotwein, ein Syrah aus Südafrika, genüsslich ausgetrunken

 

 

 

Fische im Pool auf der Terrasse gefüttert
die sollen ja auch teilhaben

 

Eartha Kitt-CD aufgelegt
Grill angeworfen und Ananas-Viertel gegrillt, dazu Bananen-Glacé – lecker!

 

 

Gigantisches Feuerwerk
von den grossen Resorts lediglich akustisch mitbekommen, liege nämlich bereits im Bett. Das geniesse ich ganz besonders: weit ab vom Trubel!

 

 

 

 

Ach… die Rezepte dazu?
Die Geflügelleber-Mousse findet man hier und hier.
Avocado mit Kapern-Vinaigrette
Crevetten-Flan im Teerauch
Lammhaxen
Kartoffelpüree mit Oliven
Rotkraut mit grünem Pfeffer
Ananas, gegrillt