Schlagwort: Oliven

CREVETTEN GRIECHISCH

Wenn zum Feta noch Garnelen, Tomaten und Oliven kommen, liegt die Assoziation zu Griechenland nahe.
Zweierlei Tomaten habe ich, zusammen mit Oliven, Knoblauch und Majoran im Ofen confiert. Dadurch werden die Aromen auf’s Trefflichste hervorgehoben!

TOMATEN-GELÉE MIT AVOCADO

Aus vollreifen Garten-Tomaten habe ich Tomaten-Gelée-Würfel zubereitet, zusammen mit Avocado, gelben Cherrytomaten und Oliven als Vorspeise serviert!
Ein Zitronen-Honig-Dressing und ein paar Streifen Zitronenschale steuern eine Frischnote bei.

«MEAL PREP» – TOMATENSUPPE: AUS 1 MACH 8!

8 variable Süppchen zum Mitnehmen an den Arbeitsplatz oder für ein Picknick.
Sie bestehen aus einer vorgekochten Basis, zu welcher jeweils eine weitere Zutat beigegeben wird. Ein Topping kommt separat dazu.

SPARAGIO TONNATO

Für einmal «tonniere» ich nicht Kalbfleisch, sondern Spargeln!
Pfefferminze und grüner Pfeffer ergänzen sich vortrefflich und harmonieren hervorragend mit der Thunfisch-Sauce.

ONE-POT SALAMI PASTA BAKE

«One-Pot» bedeutet, dass tatsächlich nur ein Topf (oder hier eine ofenfeste Form) gebraucht wird.
Die Pasta braucht nicht vorgekocht, der Ofen nicht vorgeheizt zu werden!

BEINAHE GRIECHISCH!

Weder die Kalamata-Oliven, noch der zum Schluss beigegebene Feta-Käse mögen dieses Gericht zu einem original griechischen machen!
Trotzdem erinnert mich meine spontane Zusammenstellung an die Küche des Peloponnes mit ihrer Vielfalt an Aromen.
Und wunderbaaar hat es alleweil geschmeckt!