Einmal mehr häufen sich reife Ananas aus unserem Garten und ich weiss bald nicht mehr, was ich damit zubereiten könnte – es gibt bereits etwa zwei Dutzend Rezepte mit Ananas auf meinem Blog.
Warum also nicht einmal eine Pizza mit Ananas backen?!
Schlagwort: Panko
THUNFISCH-TOMATEN-QUICHE
Eine Quiche mit Thunfisch kommt hier immer gut an!
Für eine gewisse Leichtigkeit sorgt Thunfisch in Salzlake (statt in Öl) und auch den Guss habe ich mit etwas Joghurt versehen, damit die Quiche nicht so schwer wird.
Ein paar Tomatenscheiben steuern etwas Frische bei.
APFELSTRUDEL
Äpfel, Sultaninen, Nüsse, Brösel, wenig Zucker und ein hauchdünner Teig: nichts geht über einen selbst gemachten Apfelstrudel!
HACK-ROLLBRATEN
Bei einem Rollbraten denkt man wohl in erster Linie an ein flach aufgeschnittenes Stück Schweinsnacken oder Kalbsschulter, welche gefüllt und aufgerollt werden.
Aber auch Hackfleisch kann als gerollter Braten zubereitet werden.
Dafür gibt es einen Trick zum Aufrollen, den ich hier zeige.
LIMETTENBUTTER-KERZEN
Magst du Kerzen? Bei uns stehen jeden Abend welche auf dem Tisch!
Heute sogar essbare: Limettenbutter-Kerzen!
Was für ein Hingucker! Die Butterkerzen kommen brennend auf den Tisch, die Butter schmilzt und darf nun über ein passendes Gericht gegossen werden.
GRATINIERTES KARTOFFEL-PÜREE DER ANDEREN ART
«Parmentier gratiné aux herbes et au fromage» würden es die Franzosen vielleicht nennen.
Amerikaner machen daraus natürlich eine millionenschwere Zubereitung: «Million Dollar Potatoes»!