Nigiri Sushi bestehen aus einem sorgfältig geformten Reisbällchen mit einem Belag aus Fisch, Crevetten oder anderem. Das Formen derselben ist für Ungeübte jedoch ein bisschen «tricky».
Mit einem Trick geht dies jedoch ganz einfach!
Ausserdem kommen diese «fake Sushi» auch ganz vegan daher: anstelle von Fisch oder Garnelen sind sie mit Gemüsepaprika und Karottenscheibchen belegt!
Schlagwort: vegan
KARTOFFELPILZE #2
Um am Tisch ein «Oh! Champignons!» zu entlocken und mir einen kleinen Scherz zu erlauben, habe ich aus einer Kartoffelmasse Champignon-artige Bällchen geformt und gebacken.
Eine feine, überraschende Kartoffelbeilage der etwas anderen Art!
VIETNAMESISCHE SUSHI
Im Vergleich zu den Sommerrollen enthalten vietnamesische Sushi nicht nur Gemüse, sondern auch Reis.
Sie sind etwas einfacher zu rollen, als die japanische Sushi-Version mit Nori-Blättern.
PIKANTE ANANAS-KONFITÜRE
Diese Konfitüre passt nicht nur zu Käse oder einer Pâté, auch zu kurz gebratenem Fleisch, als Dip oder auf einem Butterbrot schmeckt sie wunderbar!
FAKE MACKEREL THAI SALAD | VEGETARIAN FESTIVAL
Was kein Fischfilet ist, kann durchaus wie eines aussehen und auch wie eines schmecken!
SRIRACHA CHILISAUCE
Sriracha Sauce ist nach der thailändischen Küstenstadt Sri Racha benannt. Sie ist kinderleicht in der Herstellung, wird leuchtend Rot und man kann sie auf Vorrat zubereiten.
Passt sowohl zu Grilladen, wie auch als Dip. Da bleibt selbst bei eingefleischten Fans die Ketchup-Flasche zu!
Kann auch für ein ganz einfaches, schnelles «Sweet’n’Sour»-Gericht verwendet werden.
FEL!X KITCHEN 