Mit Kohl und weiterem Gemüse habe ich eine leckere Frittata gebacken. Ein Guss mit Kräutern und Tomaten ergänzt dieses Gemüse-Potpourri.
Schlagwort: Cherrytomaten
BLINY
Wer «Bliny» liest, denkt wahrscheinlich sofort an Kaviar, Lachs und Sauerrahm!
Dass es auch weniger abgehoben geht, zeigen meine Varianten.
OFENGUCK – ODER EINE RESTEN-VERWERTUNG!
Wer kennt ihn noch: den Ofenguck?!
Ganze, Eigelbe werden in Vertiefungen von Kartoffelpüree im Ofen gegart.
Reichhaltiger: mit Speck- oder Schinkenwürfelchen in weiteren Vertiefungen.
Bei mir war dies eine Art Resteverwertung.
GEFÜLLTE FLADENBROTE MIT HACKFLEISCHBÄLLCHEN
Je nach Verarbeitung des Teigs bleiben Fladenbrote entweder flach oder blähen sich auf, so dass beim Aufschneiden oder Halbieren eine Tasche entsteht, die sich wunderbar zum Füllen eignet.
Hier mit Hackfleischbällchen und Gemüse.
CREVETTEN MIT SPROSSEN RÜHRGEBRATEN
Fälschlicherweise wird das knackige «Gemüse» meistens als Sojasprossen bezeichnet, denn die Sprossen stammen von den kleinen, grünen Mungbohnen und nicht von Sojabohnen.
Hier als knackiges Zusammenspiel mit rührgebratenen Garnelen und Tomaten.
PASTA MIT CHORIZO UND GEMÜSE
Chorizo, die spanische Wurst mit Paprika, ist sehr vielseitig verwendbar. Zusammen mit ebenso vielseitiger Pasta und etwas Gemüse lässt sich ein schnelles Gericht zubereiten.