… also 12 Bilder an jedem 12. Tag eines Monats…
Mir gefällt diese Blog-Aktion von Caro!
1Das Wetter?
Ab und zu wird es wohl regnen, Schliesslich ist Monsunzeit!
Es wird niemals kühl, sprich: selbst bei anhaltendem Regen zeigt das Thermometer gut 25 Grad an!
Das finde ich gerade doppelt angenehm, wenn ich mir die Wetterberichte in Mitteleuropa mit Temperaturen bis gegen 40 Grad ansehe…
Mehr Information zum Süd-West-Monsun, siehe hier!
2Frühstück!
Ich kann gut mal auf eine Mahlzeit verzichten, aber bitte nicht auf’s Frühstück.
Heute wieder einmal mit einem Ei.
3Joghurt bereite ich immer in diesen WECK-Gläsern selbst zu.
Komisch: hier heissen sie MECK! 😜
4
Im Garten gedeiht der Mini-Mais prächtig!
Ich muss heute die Kölbchen ernten, damit sie nicht zu gross werden.
5Selber ziehen ist ganz einfach.
Aber Achtung!, es ist wie bei den Zucchini: bereits wenige Pflanzen liefern eine reiche Ernte!
6Poah! Es sind mindestens 30 Stück!
Ich werde deshalb welche einlegen.
7Erst einmal gilt es, die Kölbchen aus ihren Hüllen zu schälen.
8Zunächst gare ich sie bissfest im Dampf …
9… dann werden sie in ein grosses Glas gefüllt …
ZEHN
… und mit einem süsssauren, würzigen Sud aufgefüllt.
ELF
Fertig ist diese Köstlichkeit!
Wegen des geringen Essiggehalts handelt es sich hier nicht um eine dauerhafte Konservierungsmethode, deshalb müssen die Maiskölbchen im Kühlschrank aufbewahrt werden.
Essbereit nach 1–2 Wochen.
Haltbar mehrere Monate.
ZWÖLF
Heute gibt es ein schnelles, ganz einfaches Mittagessen: Spaghetti cacio e pepe.
Dazu braucht es lediglich Spaghetti, die mit geriebenem Pecorino oder Parmesan, reichlich Pfeffer aus der Mühle und etwas Kochwasser gemischt werden.
Aus dem Garten habe ich auch noch ein paar Rucola-Blättchen daruntergemischt.
Mit besten Grüssen aus Fernost,
FEL!X KITCHEN 
hi lieber Felix
wie immer ein interessanter und informativer Bericht. Du wohnst im Paradies!
Und diesmal ein stinkeinfaches Rezept: Spaghetti cacio e pepe. Da kann sogar ich mithalten 🙂
liebe Grüsse aus Switzerland
cäzilia
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Danke Cäzilia – und liebe Grüsse zurück!
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ach, heute ist ja der 12. und ich habe schon wieder darauf vergessen… schön, dass du uns mitnimmst in deinen Tag! So viele Maiskölbchen wären selbst mir zu viel zum roh essen. Mais möchte ich nächstes Jahr auch pflanzen, gemeinsam mit Bohnen (die sich rauf ranken können).
Von 25° können wir derzeit nur träumen… lg
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Nicht vergessen: an jeder Staude können 5 bis 6 Kolben wachsen!
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The baby corn pickles look amazing! 🙂
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Thank you Ronit! I’m curious about it’s taste after 1 or 2 weeks!
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Warum habe ich jetzt Hunger?🤣🤣🤣
Grüße aus Köln?
Astrid
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Ja, die Kölbchen sehen appetitlich aus! Wir müssen uns aber noch etwas gedulden, bis sie gut durchgezogen sind!
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Das sieht ja super lecker aus! Und das Format für deine 12 von 12 finde ich auch sehr schön übersichtlich. Vielleicht übernehme ich das im nächsten Monat!
Herzliche Grüße aus Kenia,
Laura.
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Danke Laura!
Das Format darfst du gerne übernehmen!
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Das ist ja cool, mit den Minikölbchen… Und cacio e pepe ist auch hier ein Lieblingsessen
LG Starky
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Danke Starsky! … und so schnell zubereitet!
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