RUNDSCHAU NOVEMBER

Was mir hier in Thailand im November so alles begegnete.  DAS KÖSTLICHSTE IM NOVEMBER  Quitten in ihrem Sirup Mit Quitten-Parfait und Kürbiskern-Krokant. Eine Zubereitung, die in der Türkei als «Ayva tatlisi» bekannt ist. Der köstliche Sirup dient bei mir auch als Basis für ein dazu serviertes Parfait, welches selbst ohne Eismaschine zubereitet werden kann. Gefülltes…

RUNDSCHAU OKTOBER

Was mir hier in Thailand im Oktober so alles begegnete.  DAS KÖSTLICHSTE IM OKTOBER Crevetten auf Kürbis-Tomaten-Püree  Eines der besten Kürbisgerichte, die ich je auf dem Teller hatte. Es mag zwar etwas mehr Aufwand bedeuten, als ein Kürbissüppchen – aber: welch ein Hochgenuss! Rendang Curry  Dieses aus Indonesien stammende Gericht wird vielstimmig als das beste…

DATENSCHUTZGRUNDVERORDNUNG (DSGVO)

Ich aktualisiere meine Datenschutzerklärung per 25. Mai 2018, um mit der neuen EU-Verordnung zum Schutz von personenbezogenen Daten (DSGVO) Schritt zu halten. Wie Du vielleicht weisst, erhältst Du dadurch mehr Kontrolle über Deine Daten.Die neue Datenschutzerklärung, gültig ab 25. Mai 2018 findest Du bei mir im Menü IMPRESSUM unter «Datenschutz». . . . . ….

TRIP RAYONG | PATTAYA | BANGKOK 2018

Also, ich war mal ein paar Tage weg. Ferien. Von manchen Seiten höre ich zwar «Wie, Urlaub?, du hast doch sozusagen das ganze Jahr über Ferien!» Mit Verlaub – wer es vielleicht noch nicht weiss: ein Haus in den Tropen und 5’000 m2 Garten geben ganz schön viel zu tun. Also… Erste Etappe: Bangkok Die…

MAKING OF. AHA!

WIE ALLES BEGANN Von der Schweiz nach Thailand ausgewandert bin ich 2009. Damals habe ich eine Art Reise-Blog begonnen: ich schrieb einfach, was mir hier so an Erstaunlichem, Bemerkenswertem und Kuriosem begegnete, natürlich auch ab und zu, was ich gekocht habe. Die Plattform dafür war relativ beschränkt, auch konnte ich lediglich ein einziges, kleines Bild…

SPELLING MISTAKES | SCHREIBFEHLER. AHA!

KURIOSES | ERSTAUNLICHES | WISSENSWERTES | ERLEBTES | BANALES | BEMERKENSWERTES | VÖLLIG UNNÜTZES | AHA! Oder: was mir hier in Thailand so begegnet WELLCOMM (Welcome), BEUATY-SPA (Beauty-Spa), BAUTISALUN (Beauty Saloon), BROFESIONEL HAIR KAT (hoffentlich schneidet der Coiffeur die Haare professioneller, als er schreibt!), SUOVENIR (man merkt trotz Schreibfehler immerhin sofort, was gemeint ist), KAFE UN KUCHEN (oh…