HAMSTERKÄUFE: TOILETTEN-PAPIER

KURIOSES | ERLEBTES | BANALES | BEMERKENS­WERTES | VÖLLIG UNNÜTZES | AHA! Oder: Erstaunliches in Zeiten der Corona-Hysterie Schon klar: es gibt nichts, was es nicht gibt! Aber über die Hamsterkäufe von TOILETTENPAPIER in Europa habe ich mich doch sehr gewundert. Ebenfalls klar ist: wer so viele Lebensmittel hamstert, muss auch daran denken, dass all…

RÜCKBLICK 2019

Was mir hier in Thailand 2019 so alles kulinarisch begegnete. Im 2019 habe ich… viel gekocht, viel gebacken vieles rezeptiert und fotografiert, aber noch nicht publiziert vieles genossen, vieles neu oder anders zubereitet, eine ganze Menge ausprobiert die Umsetzung des neuen Blog-Designs endlich abgeschlossen. Arbeitsintensiv! 15 KÖSTLICHE GERICHTE IM 2019: eine mir schwer gefallene Auswahl……

JAHRESWECHSEL

Wie stets ist es kaum zu glauben, wie schnell das Jahr 2019 an uns vorbeigeflogen ist. Aber das macht nichts, freuen wir uns auf ein spannendes 2020! PS: Dass damit eine neue Dekade beginnt, ist nicht richtig: erst am Freitag, dem 1. Januar 2021, beginnt das 203. Jahrzehnt.

JAHRESENDE

In den Facetten  dieses Stern-Kristalls bricht sich das Sonnenlicht jeden Morgen in den schönsten Regenbogen-Farben. Vieles spiegelt sich auch darin: Reflektiert, was vergangen ist, wie sich die Gegenwart präsentiert, vielleicht sogar, wie die Zukunft werden mag. Für die kommenden Festtage frohe Stunden und die schönsten Regenbogen-Farben für das neue Jahr 2020!

RUNDSCHAU NOVEMBER

Was mir hier in Thailand im November so alles begegnete. DAS KÖSTLICHSTE IM NOVEMBER Sellerie-Risotto Ein exquisiter Risotto mit Stangensellerie, Äpfeln und Nüssen. Ein bisschen Taleggio macht diese Risotto-Zubereitung besonders cremig. Pasta-Gratin mit Huhn Gratins sind doch etwas ganz Besonderes: Eintöpfe im weitesten Sinn, man könnte sie mit familiär, gemütlich, nostalgisch umschreiben – oder eben…

RUNDSCHAU OKTOBER

Was mir hier in Thailand im Oktober so alles begegnete. DAS KÖSTLICHSTE IM OKTOBER Gemüse-Küchlein Wie soll man sie nennen? Frikadellen oder Buletten? Médaillons, Patties oder Cakes? Vielleicht Pflanzerl, Laibchen oder Bratlinge? Tätschli, Taler oder gar Burger? Da scheint mir die Bezeichnung Küchlein – aus dem Englischen «Cakes» – dann doch passender. Diese Gemüse-Küchlein sind…