EXOTEN: PITAHAYA

Wie wächst eigentlich eine Pitahaya?
Eine Dokumentation, wie diese exotische Frucht in meiner Umgebung gedeiht.
Die Frucht hat verschiedene Namen: Pitahaya oder Pitaya, auch Drachenfrucht (DE), Dragon Fruit oder Strawberry Pear (e), fruit du dragon (f), frutto del drago (i), kaeo-mang-kon แก้ว-มัง-กอน (Thai).

EXOTEN: BANANEN

Wie wachsen eigentlich Bananen?
Eine Dokumentation, wie Bananen in meinem Garten und Umgebung gedeihen.

EXOTEN: CASHEW

WIE WACHSEN EIGENTLICH CASHEWKERNE? Eine Dokumentation, wie diese exotischen «Nüsse» in meiner Umgebung gedeihen. Cashewkern Kaschukern (d), noix de cajou (f), anacardio (i), Cashew Nut (e), mamuwang himmaphaan (Thai, mamuwang = Mango, himmaphan = sagenumwobener Märchenwald), botanischer Name Anacardium Occidentale L. «Nüsse» ist zwar die handelsübliche Bezeichnung für Cashewkerne, Erdnüsse, Haselnüsse, Kokosnüsse, Mandeln, Macadamianüsse, Edelkastanien (Maroni),…

HAMSTERKÄUFE: TOILETTEN-PAPIER

KURIOSES | ERLEBTES | BANALES | BEMERKENS­WERTES | VÖLLIG UNNÜTZES | AHA!  Oder: Erstaunliches in Zeiten der Corona-Hysterie Schon klar: es gibt nichts, was es nicht gibt! Aber über die Hamsterkäufe von TOILETTENPAPIER in Europa habe ich mich doch sehr gewundert. Ebenfalls klar ist: wer so viele Lebensmittel hamstert, muss auch daran denken, dass all…

RÜCKBLICK 2019

Was mir hier in Thailand 2019 so alles kulinarisch begegnete. Im 2019 habe ich… viel gekocht, viel gebacken vieles rezeptiert und fotografiert, aber noch nicht publiziert vieles genossen, vieles neu oder anders zubereitet, eine ganze Menge ausprobiert die Umsetzung des neuen Blog-Designs endlich abgeschlossen. Arbeitsintensiv! 15 KÖSTLICHE GERICHTE IM 2019: eine mir schwer gefallene Auswahl……

JAHRESWECHSEL

Wie stets ist es kaum zu glauben, wie schnell das Jahr 2019 an uns vorbeigeflogen ist. Aber das macht nichts, freuen wir uns auf ein spannendes 2020! PS: Dass damit eine neue Dekade beginnt, ist nicht richtig: erst am Freitag, dem 1. Januar 2021, beginnt das 203. Jahrzehnt.