FÜR LAUCHVERÄCHTER

Über Lauch habe ich ja bereits einmal berichtet. Dass er hier in Thailand nicht zum stets verfügbaren Gemüse zählt. Heute habe ich jedoch bei einer innovativen Marktfrau neben Romanesco (ja, tatsächlich!) einen Bund Lauch entdeckt und sofort in meinen Korb gepackt. Längst wollte ich wieder einmal dieses Lauchgemüse zubereiten, wie ich es vor viiiielen Jahren…