One night in Bangkok makes a hard man humble Not much between despair and ecstasy One night in Bangkok and the tough guys tumble Can’t be too careful with your company I can feel the devil walking next to me «One night in Bangkok» aus dem Musical «Schach» Essen kann man in Bangkok – und natürlich…
Kategorie: THAI STREET FOOD
SATAY
Noch gegenwärtiger als «gai yaang» (gegrilltes Huhn) sind in Thailand an fast jeder Strassenecke «satay muu»: Spiesschen mit mariniertem, gegrilltem Schweinefleisch. Zu den Spiesschen im Cellophansäckchen gibt’s ein bisschen Erdnusssauce und separat «ajat», ein Salätchen aus Gurken, Zwiebeln und Chili. Um diese Zwischenverpflegung zum Mund zu führen, braucht man kein Besteck: das Fleisch vom ersten…
BBQ – GAI YAANG
Gai yaang im Angebot einer Strassenküche Bild mit freundlicher Genehmigung von Heinrich Damm Allgegenwärtig sind sie in Thailand: die Street Vendors mit ihren fahrbaren Strassenküchen. Papayasalat, Nudelsuppe oder Barbecue (BBQ) Chicken über rauchender Holzkohle. Ferienerinnerungen? Wer sich während dem Thailand-Urlaub auch mal aus seinem 5-Stern-Hotel gewagt hat, wird sich bestimmt an die fliegenden Händler erinnern. Diese…
FEL!X KITCHEN 