All-in-one-Gerichte können mich stets begeistern. Beim Kochen scheue ich zwar eigentlich keinen Aufwand, aber wenn es einfach geht, bin ich auch gerne dabei!
Vor allem ist diese Zubereitung praktisch und schnell (abgesehen von der Zeit im Ofen): es braucht dafür lediglich eine Bratpfanne mit Deckel und eine Schüssel.
Kategorie: SCHNELLE KÜCHE
BOHNEN&SPECK THAI
Schpäck und Bohne – Potz Millione!
Vor Jahren war dies eine Redensart: grossartig, beachtlich, ausserordentlich, eindrucksvoll, usw.
Davon mehr im Beitrag, hier geht es schliesslich um Speck mit Bohnen, und zwar thailändisch umgesetzt!
HÄHNCHENBRUST MIT INGWER
Ein leichtes und bekömmliches Sommergericht: zu zerzupfter Hähnchenbrust kommen gebratene Frühlingszwiebelchen und eine Sauce mit frischem Ingwer.
Für diese Zubereitung braucht es gerade mal 7 Zutaten plus etwas Öl und auch die Zeit am Herd ist kurz – beim Pochieren der Hähnchenbrust muss man ja nicht danebenstehen!
Und: alles zum Vorbereiten!
KALMAR MIT GRÜNSPARGEL
Zarter Tintenfisch. Knackiger Spargel. Tomatenwürfel mit Biss. Einmal vorbereitet, steht das Gericht in kurzer Zeit auf dem Tisch! KALMAR MIT GRÜNSPARGEL 2 Portionen als Hauptgericht Einkaufsliste zum Ausdrucken 300 g ganze, eher kleine Kalmare ……oder 200 g pfannenfertige Kalmare 1 VORBEREITENganze Kalmare wie hier beschrieben vorbereiten. Bei pfannenfertig gekauften lediglich die Mäntel auf- und einschneiden,…
ERINNERUNGEN: GRÜNE NUDELN MIT SPECK
Ein einfaches, schnelles Nudelgericht «nur» aus grünen Tagliatelle und Speck – sehr lecker!
RINDFLEISCHWÜRFEL MIT TOMATEN ASIATISCH
Mein «geschütteltes» Rindfleisch hat mit dem vietnamesischen «Bo Luk Lak» nur entfernt zu tun: ein paar asiatische Saucen und gewürfeltes Rindfleisch. Dazu kommen ganze, kleine Dattel- oder Cherrytomaten.
Das Ganze steht – nach Bereitstellen der Zutaten – in 10 bis 15 Minuten auf dem Tisch!
FEL!X KITCHEN 