Aus Blumenkohl กะหล่ำดอก «ga-lam-daawk» habe ich einen Salat zubereitet, der in der traditionellen Thai-Küche zwar nicht zu finden, jedoch überaus lecker ist!
Kategorie: [AirFryer oder Ofen]
GEFLÜGELSCHENKEL AN TOMATENSAUCE
Einmal mehr ein Gericht, das sich wunderbar vorbereiten lässt.
Hier für lediglich Zwei rezeptiert, kann jedoch ganz einfach vervielfacht werden. Falls für ein Dutzend Portionen keine so grosse Form verfügbar ist, wäre das tiefe Backofenblech bestens geeignet.
KARTOFFELPILZE #2
Um am Tisch ein «Oh! Champignons!» zu entlocken und mir einen kleinen Scherz zu erlauben, habe ich aus einer Kartoffelmasse Champignon-artige Bällchen geformt und gebacken.
Eine feine, überraschende Kartoffelbeilage der etwas anderen Art!
CHICKEN FINGERS
Diese panierten, ausgebackenen Geflügelstreifen sind zwar in jeder Frittenbude anzutreffen – selbst zubereitet schmecken sie (mir) allerdings besser, vor allem, wenn sie nicht schwimmend frittiert, sondern aus der Heissluft-Fritteuse kommen. Aber auch im Ofen können die Streifen mit wenig Öl gebacken werden.
«BRIOCHE»-KARTOFFELN
Goldgelb gebackene Kartoffel-Hälften, mit aufgesetzen Halbkugeln – wie bei Brioches! – unter denen sich aromatische Kräuterbutter verbirgt.
Eine Beilage, die sich sehr gut zum Vorbereiten eignet.
PASTA MIT AVOCADO UND BASILIKUM
Avocado-Basilikum-Püree: leuchtend grün, voller wertvoller Fettsäuren und sooo lecker!
Zusammen mit confierten Tomaten und etwas Parmesan ein wunderbares Pasta-Gericht!
FEL!X KITCHEN 