Pizza alla Carbonara?
Wie schräg ist das denn?!
Ja: total schräg, aber ich wollte diese Variante mal ausprobieren – und keine Angst: Spaghetti kommen dabei keine auf die Pizza!
Schlagwort: Thymian
CORDON BLEU
Mit Schinken und Käse gefüllte, panierte Schnitzel.
Sehr schweizerisch – jedoch nicht aus der Konserve! – gibt es bei mir dazu «Erbs&Rüebli», sowie Kartoffelspalten aus dem Airfryer.
BROTAUFLAUF MIT SCHINKEN UND LAUCH
Gerichte mit Verwertung von altbackenem Brot geraten immer mehr in Vergessenheit. Die heutige Konsumgesellschaft hat kein altbackenes Brot mehr, weiss zum Teil nicht einmal, was das überhaupt ist, weil nicht mehr ganz frisches Brot einfach weggeworfen wird.
Das muss nicht sein!
Aus Brotresten habe ich einen saftig-cremigen Brotauflauf zubereitet.
HAMBURGER «McFEL!X»
Mein ganz persönliches Rezept, wie ich Burger schon seit vielen Jahren zubereite.
Meistens verwende ich Fleisch vom Rind, Schwein und Huhn, drehe es selbst durch den Wolf. Gemischtes Hackfleisch «Dreierlei» kann aber auch beim Metzger gekauft werden.
ZUCCHINI-KÜRBIS-MEDLEY
Eine Art Ratatouille mit anderen Zutaten, als üblich!
Aber schliesslich bezeichnet Ratatouille nichts anderes, als ein Gemüsegericht, bei dem verschiedene Gemüsesorten kombiniert werden.
Hier mal eine Kombination von Zucchini mit Kürbis, Kartoffeln und Tomaten.
GEFLÜGELSCHENKEL AN TOMATENSAUCE
Einmal mehr ein Gericht, das sich wunderbar vorbereiten lässt.
Hier für lediglich Zwei rezeptiert, kann jedoch ganz einfach vervielfacht werden. Falls für ein Dutzend Portionen keine so grosse Form verfügbar ist, wäre das tiefe Backofenblech bestens geeignet.
FEL!X KITCHEN 