Weil eine Pomelo stets sehr (zu)viel Fruchtfleisch um es einfach so zu essen liefert, habe ich daraus Saft gewonnen und damit eine Margarita gemixt!
Asiatische Zutaten und europäische Kochtechnik? Nicht ausschliesslich! Westliche Klassiker neu definiert? Aber klar doch! Kurz: was ich hier in Thailand so für mich und für Gäste koche. Und dazu noch eine ganze Menge Hintergrundinformation.
Weil eine Pomelo stets sehr (zu)viel Fruchtfleisch um es einfach so zu essen liefert, habe ich daraus Saft gewonnen und damit eine Margarita gemixt!