Ein Süppchen für dessen Zubereitung man nicht unbedingt auf die Pilzsaison warten muss, jedoch durchaus kann. Wer Lust hat: hier bietet sich eine weitere Möglichkeit, mit Teerauch Applaus und Komplimente einzuheimsen! Aber auch ohne Rauch ist das Süppchen lecker und mit den Pilzstreifen allemal ein Hingucker. PILZSÜPPCHEN mit knusprigen Pilzstreifen als Vorspeise: 4 Portionen à…
Schlagwort: Sherry
AUFGESTÖBERT
Es war auf einem dieser Wochenmärkte, die von Zeit zu Zeit in den Strassen von Takuapa aufgebaut werden. Bude an Bude, Stand an Stand, das Angebot ist vielfältig, meist billiger Ramsch und Esswaren. Trotzdem schlendere ich gerne durch diese Gassen aus Verkaufsständen, auch wenn ich nichts kaufen will. Glitzernde Uhren, Jeans und T-Shirts, Plastikspielzeug und…
LAVENDEL
Wer bei Lavendel vor allem an Omas Kleiderschrank erinnert wird, muss entweder umdenken oder einfach auf ein anderes Rezept klicken. Allen anderen möchte ich eine ungewöhnliche, jedoch überaus köstliche Verwendung von Lavendel in der Küche nahe bringen. Die zarten intensiv duftenden Blüten haben in der Parfum-Herstellung eine nicht zu unterschätzende Bedeutung, auch wenn man dies…
CESARE CARDINI…
Cesare Cardini war ein italienisch-mexikanischer Restaurantbesitzer, dem die Erfindung des «Caesar Salad» zugeschrieben wird.
FEL!X KITCHEN 