Mit Gewürzen pochierte Birnenviertel versinken in einem zarten Schokoladenteig! Was für eine wunderbare Kombination!
Wer kann da schon widerstehen?!
Schlagwort: Schokolade
MOUSSE-AU-CHOCOLAT-KOKOS-TORTE
Eine «vielschichtige» Torte mit Kokos-Japonais- und Biskuit-Scheiben, die mit einer zarten Schokoladen-Mousse gefüllt werden.
Schon klar, dass für diese Torte ein bisschen Aufwand nötig ist. Dieser lohnt sich jedoch – nicht nur für eine Geburtstagstorte!
ERDBEER- UND BASILIKUM-MOUSSE
Wenn sich Basilikum zu Erdbeeren gesellt und auch noch etwas Pfeffer mitspielt, entsteht eine überaus leckere Dessert-Kombination.
GOURMANDISES AU CHOCOLAT FONDANT
Hier geht es um ein zartes Schokoladengebäck mit flüssigem Kern und einer Füllung aus Eiscreme.
Ein Dessert, das sich ganz vorbereiten lässt, denn die Küchlein müssen vor dem Backen 24 Stunden im Tiefkühler verbringen.
BASILIKUM-ORANGEN-CAKE
Wenn Basilikum im Garten oder auf Balkonien üppig wächst, sollte er verwendet werden, bevor er seine ganze Kraft auf die Blüten verlegt.
Und wenn bereits reichlich Pesto&Co. zubereitet wurde, könnte das aromatische Kräutlein ja auch mal in einem Kuchen verwendet werden.
SCHOKOLADEN-WÜRFEL MIT YUZU
Dass Schokolade mit Gewürzen wie Zimt, Nelken oder Kardamom harmoniert, schätzen wir vor allem zur Weihnachtszeit. Ebenfalls passen Orangen ganz wunderbar dazu.
Aber auch andere Zitrusfrüchte, allen voran Yuzu und Limetten gehen mit Schokolade eine traumhafte Verbindung ein.
FEL!X KITCHEN 