Eistee gibt es in Thailand an jeder Strassenecke.
Am bekanntesten ist wohl der Milch-Eistee. Ich habe damit ein köstliches Eis zubereitet.
Schlagwort: Orangenlikör
POLVORONES DE CHOCOLATE
In Spanien ist süsses Gebäck mit Schweineschmalz besonders bekannt: Polvorón, Mantecado, Ensaïmada de Mallorca.
Neben den Hauptzutaten Mehl, Butter oder Schweinefett, Zucker und Zimt werden den Polvorones normalerweise gemahlene Mandeln hinzugefügt.
Anstelle der Mandeln habe ich Schokolade verwendet, welche das mürbe Gebäck etwas weniger bröselig macht.
MANDEL-GUETZLI MIT NELKEN
Anis, Vanille und Orangenblüten in einem Mandelkeks, gekrönt mit einer Gewürznelke – diese nicht alltägliche Kombination verspricht ein fein-aromatisches Gebäck mit möglicherweise griechischen Wurzeln!
GLACÉ: ORANGEN
Nachdem sich die Orangen-Crème mit dem an der Orangenschale abgeriebenem Würfelzucker als derart lecker herausgestellt hat, habe ich nach dem selben Prinzip auch ein Rahm-Eis zubereitet.
Zusammen mit den weiteren Zutaten entsteht ein cremig-schmelzendes Rahm-Eis mit zartem Orangenaroma.
ORANGEN-MANDEL-GUGELHOPF
Ein sehr zarter Gugelhopf nach Gleichschwer-Art mit Mandeln und Orangen. Letztere tragen mit Schale und Saft ein feines Aroma bei.
LE FRAISIER
Fraisier ist gleichzeitig die Bezeichnung für die Erdbeerpflanze, aber auch für eine ganz spezielle, französische Erdbeertorte.
Die Torte sieht nicht nur umwerfend aus – sie schmeckt auch hervorragend!
Und: sie ist tatsächlich einfacher in der Zubereitung, als vielleicht gedacht.