Hier darf endlich einmal etwas so richtig um den Finger gewickelt werden: nämlich die Mortadella-Streifen, damit sie in die Muscheln passen.
Damit ist das Befüllen auch schon getan, denn die weiteren Zutaten wie Erbsen und Kräuter kommen in die Béchamel-Sauce.
Dadurch ist dieses Pasta-Gericht wenig aufwändig und kann auch gut vorbereitet werden.
Schlagwort: Mortadella
LASAGNE CON MORTADELLA
Eine wunderbare Kombination von Mortadella, Schinken und Pilzen in einer Lasagne!
BALSAMICO-GEMÜSE TRIFFT MORTADELLA
Im Bericht «Reise in die Champagne» auf Sabines Blog «…Bonjour Alsace» ist mir das Bild einer Vorspeise sofort ins Auge gesprungen: Mortadella mit Balsamico-Gemüse. Logischerweise ohne Rezept, weil in einem Restaurant genossen. «Unter hauchdünnen Mortadella-Scheiben verstecken sich in Balsamico gebratene mediterrane, lauwarme Gemüse, dazu Rucola und Hobel von jungem Parmesan» beschreibt Sabine diese delikate Vorspeise….