Ein herrlich feuchter, zarter Kuchen und ein Tipp für eine perfekte Schokoladen-Glasur.
Schlagwort: Mandeln
PFIRSICHLIEBE
Neben all den wunderbaren, tropischen Früchten, die hier gedeihen, träume ich doch ab und zu von saftig-reifen Pfirsichen.
Mein Glück, dass ich hier in Thailand nach vielen Jahren reife Pfirsiche gefunden habe, so konnte ich auch wieder einmal «Pfirsichliebe», diese kleinen Mandel-Herzen mit Pfirsich-Füllung backen.
MANDEL-GUETZLI MIT NELKEN
Anis, Vanille und Orangenblüten in einem Mandelkeks, gekrönt mit einer Gewürznelke – diese nicht alltägliche Kombination verspricht ein fein-aromatisches Gebäck mit möglicherweise griechischen Wurzeln!
MANDEL&PISTAZIEN-GIPFEL
Feine, kleine Blätterteig-Hörnchen mit einer Füllung aus Mandeln und Pistazien.
FINANCIERS
Zartschmelzendes Mandelgebäck, das seinen Ursprung in Frankreich hat.
PFLAUMENKUCHEN MIT LAVENDEL
Bittermandel in Zwetschgen- oder Pflaumenkuchen ist eine feine Sache. Aber wie wär’s mal mit Lavendel?!