Einen Schweinsbraten habe ich mit Peperoni/Gemüsepaprika und Schinken gefüllt, dazu ein geräuchertes, scharfes Paprikapulver aus Spanien verwendet.
Zwiebeln, Tomaten und Maiskörner bereichern ausserdem die Sauce.
Schlagwort: Maiskörner
CHILI COLORADO CON COCO
Bei einem Chili colorado kommen die ganz grossen, getrockneten Chilischoten zum Einsatz, die wenig Schärfe, dafür aber viel Farbe ins Gericht bringen, eben: colorado!
Daneben spielen Rote Bohnen, goldgelbe Maiskörner, knackiger Stangensellerie, Tomaten, Peperoni und Gewürze mit, und – als überraschende Zutat – Kokosnuss!
POLENTA AUS FRISCHEM MAIS
Eine cremige Polenta aus frischen Maiskolben zubereitet, habe ich gesehen, ausprobiert und ich muss sagen, dass mir diese Zubereitung sehr schmeckt!
GEBRATENE MAISKÖRNER
Mais liebe ich in allen Zubereitungsarten seit jeher.
Frische Körner in würzigen Patties, in einem Reissalat, exotisch mit Bananen, als Süppchen oder als gerösteter Maissalat. Und selbstverständlich eine Polenta aus grobem Maisgriess.
Hier eine Zubereitung als Gemüsebeilage oder in einem gemischten Salat.
GEMÜSE-KUGELN MIT HUHN
Gemüse attraktiv verpackt, vermag nicht nur Kinder zu überzeugen, auch ausgewachsene Zeitgenossen, die sonst dem Grünfutter nicht allzu viel abgewinnen!
«MEAL PREP» – TOMATENSUPPE: AUS 1 MACH 8!
8 variable Süppchen zum Mitnehmen an den Arbeitsplatz oder für ein Picknick.
Sie bestehen aus einer vorgekochten Basis, zu welcher jeweils eine weitere Zutat beigegeben wird. Ein Topping kommt separat dazu.
FEL!X KITCHEN 