Die klassischen Lauch-Schinken-Rollen habe ich mit ein paar Pilzen aufgepeppt!
Schlagwort: Käse
KÖSTLICH-BUNTER BROT-AUFLAUF MIT PAPRIKA
Zum Brot kommen bunte Paprika, Tomaten, Schinken und ein rahmiger Guss, der alles saftig zusammenbäckt.
PASTA-MUSCHELN MIT MORTADELLA
Hier darf endlich einmal etwas so richtig um den Finger gewickelt werden: nämlich die Mortadella-Streifen, damit sie in die Muscheln passen.
Damit ist das Befüllen auch schon getan, denn die weiteren Zutaten wie Erbsen und Kräuter kommen in die Béchamel-Sauce.
Dadurch ist dieses Pasta-Gericht wenig aufwändig und kann auch gut vorbereitet werden.
CAPUNS
Was den einen Kohlröllchen, sind für andere Capuns!
Kennst du die Bündner Spezialität Capuns?
Ein Teig mit Salsiz, Speck und Kräutern wird in Mangoldblätter gerollt!
OFEN-BRIE MIT ERDBEEREN
Ein kleiner Brie, weder paniert noch frittiert, sondern halbiert im Ofen gegart und mit einem pikanten Erdbeer-Relish serviert.
GRATINIERTES KARTOFFEL-PÜREE DER ANDEREN ART
«Parmentier gratiné aux herbes et au fromage» würden es die Franzosen vielleicht nennen.
Amerikaner machen daraus natürlich eine millionenschwere Zubereitung: «Million Dollar Potatoes»!