Eine cremige Pfefferminz-Sauce, die hervorragend mit gebratenem Hähnchenfleisch harmoniert.
Grüne Pfefferkörner liefern obendrein das i-Tüpfelchen!
Was würde besser dazu passen, als frische Pasta?!
Schlagwort: Hähnchenbrust
HÄHNCHENSPIESSE MIT ANANAS-TRINKSÜPPCHEN
Gegrillte Spiesse mit Pouletbrust und Ananas, ein Trinksüppchen ebenfalls aus Ananas und Reis mit Zitronengras.
LAUCH-BOHNEN-GRATIN MIT HUHN
Ich mag weisse Bohnen, ich mag Hülsenfrüchte überhaupt! Sie plagen mich nicht, verursachen mir keine Beschwerden – wahrscheinlich nicht zuletzt deshalb, weil ich regelmässig welche esse.
Und wer das nicht macht und auch nicht will, ersetzt die Bohnen einfach mit mehr Lauch und Karotten!
KÜRBIS-CURRY MIT HUHN
Kürbis ist ein fester Bestandteil meiner Küche. Es gibt ihn hier in Thailand das ganze Jahr über. Er ist vielseitig verwendbar, hat kurze Garzeiten und ist uns als Püree oder in einem Curry wie hier stets willkommen!
HAMBURGER «McFEL!X»
Mein ganz persönliches Rezept, wie ich Burger schon seit vielen Jahren zubereite.
Meistens verwende ich Fleisch vom Rind, Schwein und Huhn, drehe es selbst durch den Wolf. Gemischtes Hackfleisch «Dreierlei» kann aber auch beim Metzger gekauft werden.
PASTA | HUHN | TOMATEN | SPARGEL
Den ersten Spargel aus dem Garten liebe ich ganz besonders als gebratene Spitzen! Mit einer cremigen Tomatensauce und ein paar Hähnchenstreifen auf selbst gemachter Pasta!