Nachdem sich die Orangen-Crème mit dem an der Orangenschale abgeriebenem Würfelzucker als derart lecker herausgestellt hat, habe ich nach dem selben Prinzip auch ein Rahm-Eis zubereitet.
Zusammen mit den weiteren Zutaten entsteht ein cremig-schmelzendes Rahm-Eis mit zartem Orangenaroma.
Schlagwort: Glacé | Eiscreme
GOURMANDISES AU CHOCOLAT FONDANT
Hier geht es um ein zartes Schokoladengebäck mit flüssigem Kern und einer Füllung aus Eiscreme.
Ein Dessert, das sich ganz vorbereiten lässt, denn die Küchlein müssen vor dem Backen 24 Stunden im Tiefkühler verbringen.
CORNETS
Wie fein selbstgemachte Glacé schmeckt, brauche ich eigentlich nicht zu erwähnen. Wer einen weiteren Höhepunkt setzen möchte, serviert das Eis mal in einer Waffel-Tüte!
GLACÉ: PAPAYA
Eine fruchtig-aromatische Glacé, zartschmelzend und cremig.
Direkt aus dem Tiefkühler (-18 – -24 °C) sofort formbar.
GLACÉ: VANILLE
Die beste Vanille-Glacé der Welt? Das wage ich nicht zu behaupten – aber die beste für mich, weil selbst gemacht und ich deshalb weiss, was drin ist…
Aromatisch, zartschmelzend, cremig.
Direkt aus dem Tiefkühler (-18 – -24 °C) sofort formbar.
FEL!X KITCHEN 