Huhn mit Äpfeln und Kastanien ist eine klassische Zubereitung.
Meistens mit einem zerlegten Hähnchen als Schmorgericht.
Mit einer Pouletbrust geht es jedoch viel schneller!
Schlagwort: Baumnüsse
APFELSTRUDEL
Äpfel, Sultaninen, Nüsse, Brösel, wenig Zucker und ein hauchdünner Teig: nichts geht über einen selbst gemachten Apfelstrudel!
SHRIMPS & WALNUTS
Die Kombination von Garnelen mit Walnüssen finde ich äusserst interessant. Beides habe ich auf marinierten Rotkohl gesetzt und mit einem Wasabi-Dip serviert.
ERINNERUNGEN: SÜSSES NUSSBROT
Ein feines Gebäck zum Tee, auch zum Frühstück oder einfach mal so zwischendurch: das süsse Nussbrot meiner Mutter.
Eigentlich ist es gar kein Brot, schon fast ein Kuchen!
CRISPY RICE & SALAD | KNUSPERREIS MIT SALAT
Auch in Thailand, dem Land der Entschleunigung, verbreiten sich Beiträge oft viral in den sozialen Medien.
So auch dieser «Crispy Rice Salad», der – wenn wir ehrlich sind – hier in Fernost lääängst bekannt ist.
Na ja, vielleicht nicht gerade in den Interpretationen, wie sie auf fb, Instagram und TikTok die Runde machen.
INNERSCHWYZER CHRÄPFLI MIT NUSS-FÜLLUNG
Die zentralen Schweizer Kantone Luzern, Uri, Schwyz, Ob- und Nidwalden, Zug und Glarus haben ganz unterschiedliche Krapfen-Zubereitungen. Manche «Chräpfli» sind frittiert, andere gebacken.
An gebackene Krapfen habe ich mich hier gehalten, mit einer Nussfüllung.