Kategorie: GRILL

THUNFISCHFILET AUF GRÜNEN BOHNEN

Sehr, sehr kurz gegrillt, gesellt sich ein frisches Thunfischfilet zu einem Salat aus grünen Bohnen.
Das Kräuter-Dressing ist der absolute Volltreffer, auch für weitere Gemüse-Salate empfehlenswert!

HACKFLEISCH-SPIESSE GERÄUCHERT

Dass ein Airfryer zu weit mehr dient, als lediglich Pommes frites zu frittieren, werden wohl alle, die eine Heissluft-Fritteuse besitzen, schnell mal herausgefunden haben.
Hier kommt nun noch eine weitere Anwendungsmöglichkeit dazu: Hackfleisch-Spiesschen braten und gleichzeitig räuchern!

GEBACKENE BANANEN

Bei erhöhten Aussentemperaturen wird oft einfach nur gegrillt. Herd und Ofen bleiben tunlichst ausgeschaltet: die Hitze soll bitte draussen bleiben!
Eine gute Gelegenheit, die Resthitze vom Grill zu nutzen, sind gebackene Bananen.
Ein Dessert, wie es einfacher wohl kaum geht!
Auf dem Grill, im Airfryer, oder halt doch im Backofen.

MEIN LÄDIERTER KUGEL-GRILL

Gegrillt wurden marinierte Scheiben vom Schweinebauch.
Diese überaus würzige Variante hat uns sehr gut geschmeckt, dafür werde ich meinen lädierten Kugel-Grill bald wieder einmal anwerfen!

SCHWEINSFILET MIT ANANAS

Angelehnt an eine hawaiianische Zubereitung habe ich ein paar Saucen mit Ananas püriert. Filetscheiben werden damit mariniert und schliesslich auf der Plancha gegrillt.