PASTITSIO | MAKARONIA TOU FOURNOU

Was dem Italiener Lasagna, ist dem Griechen Pastitsio, oder Pastizio, wie dieser Makkaroni-Hackfleisch-Gratin auch geschrieben wird.
Auf Zypern heisst er «Makaronia tou Fournou», was wohl soviel bedeutet wie «Makkaroni aus dem Ofen».

GOLDEN MAC

Die Verwendung von Karotten in einer Béchamel macht die Sauce goldgelb und gibt dieser «Mac’n’Cheese» Variante seinen Namen.
Eine schmackhafte Abwechslung zu anderen Makkaroni-Käse-Gratins.