Ob in Blätterteig, Pizza- oder einem anderen Hefeteig – die so verpackten Würstchen werden immer wieder gerne gegessen! Ich habe mich für einen Käseteig entschieden, den ich übrigens auch für Gemüse-Tartes verwende.
Schlagwort: Käse
ZUCCHINI-SALAT MIT FETA
Einer meiner Lieblings-Gemüsesalate!
Die Zucchini sollten jedoch eher klein sein, ab 300 g entwickeln sie Kerne um sich fortzupflanzen, darunter sind sie zartfleischig, mild und sehr vielseitig einsetzbar.
PASTA CACIO E PEPE | COOL BLEIBEN!
Es braucht für «cacio e pepe» nur ganz wenige Zutaten, nämlich «cacio» (toskanisch: Käse) und «pepe» = Pfeffer!
Als Rucola-Liebhaber habe ich auch noch ein paar dieser aromatischen Blättchen unter die Spaghetti gemischt.
Ausserdem gibt es hier nützliche Tipps um cool zu bleiben!
GEFÜLLTE ZUCCHINI
In der Zubereitung sind Zucchini sehr vielfältig: zu Pasta, als Gemüsebeilage, roh als Salat, oder wie hier mit Thunfisch gefüllt.
KNUSPER-OMELETTE AUF REISPAPIER
Diese Art Omelette ist im Nu zubereitet, sie eignet sich als kleine Mahlzeit und ist ausserdem eine sinnvolle Verwertung von kleineren Resten aus dem Kühlschrank!
LANDJÄGER
Es geht um gepresste, getrocknete und schliesslich geräucherte Rohwürste aus Rindfleisch und Speck, die in der Schweiz, im alemannischen Kulturraum wie auch im Elsass und in Österreich bekannt sind.
Heute habe ich mal diese «kleinen Brüder vom Salami» zu Küchlein gebacken!
FEL!X KITCHEN 