Eine klassische Zubereitung aus der französischen Küche. Für 2 Portionen werden 15 (fünfzehn!) Knoblauchzehen verwendet. Dies mag einige von euch abwinken lassen! Aber gemach: der ganz und gar gekochte Knoblauch wird mild, fast süsslich und gaaanz brav, verliert dabei weitgehend seine blähenden Unarten!