Moosbeeren – besser bekannt als Cranberries [Vaccinium macrocarpon] – überraschen immer wieder durch ihr fein-herbes Aroma.
Wer es lieber herbsüss, als zucker-süss mag, wird diese Torte lieben!
Asiatische Zutaten und europäische Kochtechnik? Nicht ausschliesslich! Westliche Klassiker neu definiert? Aber klar doch! Kurz: was ich hier in Thailand so für mich und für Gäste koche. Und dazu noch eine ganze Menge Hintergrundinformation.
Moosbeeren – besser bekannt als Cranberries [Vaccinium macrocarpon] – überraschen immer wieder durch ihr fein-herbes Aroma.
Wer es lieber herbsüss, als zucker-süss mag, wird diese Torte lieben!