«Parmentier gratiné aux herbes et au fromage» würden es die Franzosen vielleicht nennen.
Amerikaner machen daraus natürlich eine millionenschwere Zubereitung: «Million Dollar Potatoes»!
Kategorie: BEILAGE
POMMES COMTESSE
Pommes Duchesse – die Herzogin-Kartoffeln – sind zwar auch keine Hexerei, aber diese hier, ich will sie mal Pommes Comtesse nennen, sind doch noch etwas einfacher in der Zubereitung.
Und: sie sind ideal zum Vorbereiten!
ARTISCHOCKEN-GRATIN
Eine unkomplizierte Beilage, oder aber eine Vorspeise der etwas anderen Art!
Artischockenherzen gibt es im Glas oder in der Dose, damit können sie ohne grossen Aufwand verwendet werden.
EINGELEGTE CHERRYTOMATEN
Um Cherrytomaten einzulegen, habe ich schon verschiedene Varianten ausprobiert.
Weil die Tomätchen bei allen Konservierungsmethoden etwas von ihrer prallen Form einbüssen, können sie auch gleich im eigenen Saft eingemacht werden.
DER TOMATENSALAT
Es ist weder der weltbeste, noch der hervorragendste aller Tomatensalate – es ist ganz einfach der allerbeste, wie ihn meine Mutter oft zubereitet hat und wie ich ihn liebe!
Dabei ist er ganz einfach. Und die einfachsten Zubereitungen sind ja oft die besten!
Und es braucht auch kaum ein Rezept dafür!
GOMA-WAKAME
Das Meer hat kulinarisch ja weitaus mehr zu bieten, als Fisch und Seafood.
Schon mal Algen gekostet? Damit lässt sich nicht nur Sushi umhüllen, ein leckerer Algen-Salat ist auch nicht zu verachten!
FEL!X KITCHEN 