Ab und zu ein Steak: gerne vom Grill, aber auch mal paniert und das mache ich dann in der Heissluft-Fritteuse.
Die Panade aus Kartoffel-Chips ist sicher nicht neu, aber immer wieder lecker. Zu den Chips gebe ich etwas Parmesan und statt in Mehl und Ei baden die Steaks in Joghurt.
Schlagwort: Kartoffel-Chips
DREIEIERFÜRZWEI
Wie teilt man drei Eier durch zwei? Ganz einfach: indem man daraus für zwei, die sich mögen, eine Tortilla bäckt! Tortilla! Viel zu lange nicht mehr zubereitet. Aber grad keine Kartoffeln im Haus, schon gar keine gekochten, die doch in eine richtige «Tortilla española» gehören. Dafür Kartoffel-Chips. Nicht wirklich original, aber ich möchte jetzt eine…
FEL!X KITCHEN 