WUNDERRRBAAARRR: MEIN STRAND. AHA!

KURIOSES | ERSTAUNLICHES | WISSENSWERTES | ERLEBTES | BANALES | BEMERKENSWERTES | VÖLLIG UNNÜTZES | AHA! Oder: was mir hier in Thailand so begegnet . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . ….

PICKLES #1: KAROTTEN&GURKEN

Karotten-Gurken-Röllchen In früheren Zeitenwar eingelegtes Gemüse eine der wenigen Konservierungs-möglichkeiten, heute werden Pickles wohl eher zubereitet, weil sie ganz einfach lecker sind. Ich bevorzugeeine ganz einfache Methode mit nur wenig Essig, ich mag es nicht gar zu sauer. Bereits nach zwei Tagensind nachstehend rezeptierte Pickles durchgezogen. Am besten schmecken sie (mir) mit oder auf einem…

COCKTAILSTUNDE #1: GINGER

L’heure bleueAls «blaue Stunde» wird die Zeit in der Dämmerung zwischen Sonnenuntergang und nächtlicher Dunkelheit bezeichnet: die ideale Cocktailstunde! Auf diesen Seiten möchte ich ein paar neue Cocktails und erfrischende Longdrinks mit und auch ohne Alkohol vorstellen, die man sonst nirgendwo findet. . . . . . . . . . . . . ….

TURN TO OPEN. AHA!

KURIOSES | ERSTAUNLICHES | WISSENSWERTES | ERLEBTES | BANALES | BEMERKENSWERTES | VÖLLIG UNNÜTZES | AHA! Oder: was mir hier in Thailand so begegnet . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . ….

PAPAYA

In meinem Gartenstehen fünf Papayabäume, vielleicht sind es auch sechs. Alle sind aus Papayakernen gewachsen, und zwar dort, wo damals die Hausbau-Equipe ihre Rüstabfälle rund um ihr provisorisches Camp zufällig entsorgt hat. Malakow*ist die thailändische Bezeichnung für Papaya. Der Name hat nichts mit der Eroberung der Halbinsel Krim zu tun, auch besteht er lange vor…

KHI-MAO

[Dieser Beitrag enthält Werbung im weitesten Sinn, weil ich im Rezept Whiskey der Marken «Mekhong» und «Jim Beam» abbilde. Ich werde weder vom Hersteller noch von Lieferanten dafür honoriert!]. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . ….